Firin Makarna

Malzemeler:
1 paket firin makarna ( fransa'da macaroni long tip)
1 litre süt
3 yemek kasigi un
150 gr tereyag yada margarin
1 kase dolu rendelenmis kasar peynir ( gazi marka en iyisi )
1 yemek kasigi tuz
2 yemek kasigi siviyag



















Yapilisi:
Ortaboy Tencereye yarisindan biraz fazla kaynamis su koyup tuz ve yagi ekleyin. Makarnalari kirmadan koyun 15 dk haslayin. Baska bir kucuk tencereye unu koyup tereyagi ile biraz kavurun. 1litre sutu yavas yavas ekleyip telle cirpin. Karisim koyulasinca ocagin altini kapatin. Makarnanin suyunu suzup buyuk bir borcama bosaltin vr ustune kasar peyniri sonrada sütlu karisimi bosaltin. 175 derece onceden isitilmis firinda ustu kizarana kadar pisirin.