3 adet yumurta
1 su bardagi şeker
3 ince rendelenmis havuç
1 yemek kasigi tarçin tozu
1 çay kasigi ucu ile zencefil tozu
1 su bardagi parçalanmis ceviz
yarim su bardagi süt
yarim su bardagi yogurt
yarim su bardağı sıvı yag
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
1. Yumurtalar ve şeker = 8 dk çirp
2. Süt, sıvı yag , yogurt, vanilya ekle karistir.
3. Un, kabartma tozu, tarçin, zencefil tozu, rendelenmis havuz, ceviz ekle karistir.
4. Istedigin kaliba dök, 170 derece alt ust ayarda fansiz yani pervaniz pisir.
3 adet yumurta
1 su bardagi şeker
yarim su bardagi süt
yarim su bardagi yogurt
yarim su bardağı sıvı yag
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
2 adet limon (suyu ve rendelenmis kabugu)
1. Yumurtalar ve şeker = 8 dk çirp
2. Süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yag,yogurt
3. Un ve kabartma tozu.
4. Istedigin kaliba dök, 170 derece alt ust ayarda fansiz yani pervaniz pisir.
Hediye gelen gullerin saplarini atmayin köklendiren videolar gordum. Bende denemek istedim. Gullerin sap kisimlarini 2-3 ay toprakta bekletirseniz kok veriyormis ve daha sonra bahcemize yada genisce buyuk bir saksiya dikebiliyormusuz. Deneyelim bakalim 😁. Sonucu paylasacagim. Tarih 07/06/2024
Bu şahane etsiz çiğköfteyi illa makine ile yoğurmanıza gerek yok ama çok pratik oluyor. Tabiki elle yoğurmanın tadı bambaşka ona diyecek lafım yok 😄
5 kişilik için;
Malzemeler:
5 su bardağı çiğköftelik esmer bulgur
2,5 su bardağı bayaa sıcak su
2 soğan püresi (suyunu sıkıp kullanmayın)
1 sarımsak ezin (buyukse yarim)
2 yk biber salçası (ev yapımı yoksa tukaş marka öneririm)
2 yk domates salçası (tukaş öneririm)
Yarım su bardağı zeytinyağ
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı market nar ekşisi
2 yemek kaşığı halis nar ekşisi (şeker katkısız)
1 domates rendesi 🍅
1,5 yk pul biber 🌶️
Yarımşar çay bardağı sumak ve isot
1 çay kaşığı karabiber, kimyon, yeni bahar
1 tatlı kaşığı tuz 🧂
5-6 kare buz
Yapılışı:
Domates ve buz hariç tüm malzemeleri katıp 15 dk düşük ayarda yoğuruyoruz Domates rendesi ve buzlarıda rkleyip yogurmaya devam ediyoruz 15 dk daha. Kivamina ve yumusamasina gore ara ara kontrol ediyoruz.
Sekil verip servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋
Merhaba, bu benim uzun zamandir merak ettigim bir konuydu. Arastirmistim ve bir kac denemeden sonra muthis bir rahatlik oldugunu ogrendim. Ne zaman mayali bir hamurum artsa hemen donduruca atiyorum.
Tabi mayasizda olur, bir zorunluluk degil bu.
Dondurucudan cikardiktan sonra sicak su dolu bir leğene koyup bekletiyorum buzunun çözülmesini. Eger acelem varsa mikrodalga firinin buz çözme ayarina koyup çözdürüyorum. 😊
Pour la pâte:
Farine, eau, sel
Pour la sauce:
Sauce :
3 cas d’huile de tournesol
2 oignons
3 cas de tomate concentré
6 gousses d’ail
1 piment vert
600 ml d’eau chaude
1/2 cas de ras el Hanout
1/2 cac de curcuma
1/2 cas d’harissa
Sel
poivre noir
Préparation de la chakchouka : Commencez par nettoyer et hacher finement les échalotes. Ensuite, découpez les tomates et la viande en quartiers. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y revenir les échalotes, la viande et les tomates. Ajoutez le concentré de tomate et un verre d'eau, puis laissez mijoter. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika. Écrasez les gousses d'ail et incorporez-les à la sauce. Laissez cuire jusqu'à ce que l'huile commence à remonter à la surface. Intégrez ensuite les morceaux de poivron coupés. Cassez les œufs et ajoutez-les délicatement à la sauce.
Préparation de l'assida : Dans une autre casserole, chauffez de l'eau salée. Ajoutez progressivement la farine en remuant constamment avec une cuillère en bois. Une fois que la bouillie est bien épaisse, retirez du feu et ajoutez un peu d'eau tout en continuant de remuer. Répétez cette étape trois fois. Versez l'assida dans des assiettes et servez-la en l'arrosant de votre délicieuse chakchouka.
Je vous donne une bonne recette pour le tea time. Je tiens cette recette de mon amie Ayşe ; elle est très pratique et facile à réaliser.
Photo by Ayşe Eren
🇫🇷 Pour la pâte du dessous :
200 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
I pincée de sel
1 œuf + 1 jaune
Pour le reste:
- 180g d'amandes en poudre
- 160 g de sucre
- 1 œuf + 1 blanc
- Amande effilée
On peut rajouter un peu d'extrait d'amandes amères et de petits morceaux d'orange confite dans la pâte verte afin de lui donner encore plus de saveur...mais ce n'est pas obligatoire.
Pour le moule, un plat ovale en pyrex, ou un plat carré/rectangle convient bien (30 x 20).
Préparation:
Tapisser le moule préalablement beurré et fariné de la pâte du dessous en faisant remonter légèrement la pâte sur les bords.
Etaler la pâte reste par-dessus (elle colle aux doigts, c'est normal...).
Dessiner sur la pâte des sillons avec une fourchette (pour faire joli)
Ajouter amandes effilées
Au four 180 degrés pendant 20-30 mn -il faut que le gâteau brunisse un peu.
Quand il est refroid, saupoudrer de sucre glace.(optionnel)
🇹🇷 Çay saati için güzel bir tarif veriyorum, bu tarifi arkadaşım Ayşe'den aldım, çok pratik ve yapımı çok kolay.
Alt taban için:
200 g un
100 g şeker
100 gr tereyağı
Bir tutam tuz
1 yumurta + 1 yumurta sarısı
Geri kalanı için:
- 180g badem tozu
- 160 g şeker
- 1 yumurta + 1 beyaz
- file badem
Daha fazla lezzet vermek için yeşil hamur işine biraz acı badem özü ve küçük portakal şekeri parçaları ekleyebilirsiniz... ama zorunlu degil.
Kalıp için oval bir Pyrex borcam veya kare/dikdörtgen bir kalip (30 x 20) iyi sonuç verir.
Hazırlamak için:
Tereyağlanmış ve unlanmış kalıba alttaki yufkayı serin ve kenarlarından hafifçe kabarmasını sağlayın.
Kalan yufkayı üstüne yayın (parmaklarınıza yapışır, bu normaldir...).
Bir çatalla yufkanın üzerine oluklar açın (güzel görünmesi için).
Kıyılmış bademleri ekleyin
180 derece fırında 20-30 dakika pişirin - kek hafifçe kahverengileşmelidir.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin (isteğe bağlı)
Palamut çok severim. Fransızcas Bonite'dir. Eh artik bunu öğrendiğime göre mangal zamanı alıp yapabilirim:)
Kermesler ve etkinlikler icin cocuklarin yuzlerini boyuyorum. Bunun profesyonel olarak egitiminide aldim. Bazen marka soruyolar o yuzden paylasiyorum. Paraben icermiyor ve cocuklarin yuzkerine cok uygun saglikli. Tavsiye ederim.
Snazaroo ve Grim’tout
Fransizcada pekmez mélasse noire demek fakat bizim pekmezimize yakin degil tadi daha farkli. Bu da boyle bir ek bilgi paylasmistim..
Paris Rehberi blogunun yazari Ahmet Öre bey’in instagram story’sinden kaydetmistim. Belki lazim olur :)) Blogunda tam 500 harika makale ile Paris’i super detayli anlatan muthis yazilar var. Ayrica Paris’te bir hafta isminde Paris’i gezmek isteyenlere rehber olacak bir kitap yazdi. Asagida goruntuleri aynen ekliyorum onun emegi olarak. Blogu 👉🏻 https://pariste.net
Pastaci Emine Kutlu hanimin tavsiyesi:
Bu hamburger elmegi acil’dirimlarda gayet iyi oluyor. Ben genelde Boulangerie Ange’dan el yapimi aliyorum rast gelirse, cunku bazen bulunmuyor. Bunun brioché olani biraz tatlimsi. Icerigi temiz. E471 bitkisel bilgisi almistim. Tavsiye ederim.
J'utilise ce nettoyant pour nettoyer le barbecue. 5 minutes après la pulvérisation, le barbecue est nettoyé. Les grosses taches d'huile disparaissent immédiatement. Vous pouvez le trouver dans tous les marchés.
Ne zaman bir eşyamı kaybetsem İbrahim Ethem duasını okurum. Kaybolan eşyayı ararken, inanarak içtenlikle
“Allah’ım kaybolan eşyayı bulursam İbrahim Ethem hazretlerinin ruhuna 3 Fatiha okuyacağım. Onun duası hürmetine eşayımı bana buldur.” Diyerek dua ettiğim zaman Allah’ın izni ile o eşyamı buluyorum. 😊. Tavsiye ederim. Ayrıca
İbni Ömer (r.a) bir şey kaybedene şöyle dua etmesini söylerdi:
“Allahümme, rabbed’dâlleti, hâdi’d dâlleti, tehdî mine’d dâlleti, rudde aleyye dâlleti bikudretike ve sultânike, fınnehâ min atâike ve fadlike”
Manası : “Allah’ım! Ey kayıbın Rabbi, ey kaybolana yolunu gösteren! Kaybolana yolunu sen gösterirsin, gücün ve kudretinle kaybımı bana geri ver”
Bir rivayette de: “İki rekat namaz kılar, tahiyyattan sonra bu duayı okur” demiştir.
Diye bir dua daha buldum.
💢Bu tarif bir gun onceden yapilmasi gerekir.
Krema malzemeleri:
- 500 gr Fromage blanc
- 1 paket philadelphia (300 gr)
- 250 gr mascarpone
- 1 kutu tam yagli sivi krema
- 80 ml sivi yag
- 170 ml sut
- 37 gr nisasta
- 180 gr toz seker
- 1 paket vanilya
- 2 yumurta
Taban malzemeleri:
- az sekerli tercih ettigim 1 paket petit beurre biskuvi yada Eti burçak biskuvi
- 70 gr eritilmis tereyag
sos malzemeleri:
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 limon suyu ( kabugunuda rendeleyip koyabilirsiniz )
- 1 çorba kaşı tepeleme nişasta
- Yarım çay kaşı zerdeçal yada sari toz gida boyasi kurdan ucu kadar
Yapilisi:
Biskuvileri blendirdan geçir, tereyagini ekle karistir. Aliminyum folya ile kapladigin kaliba dök. bardak alti ile duzle ve dondur.
Krema malzemelerin hepsini koy genis bir kaba ve çirpa teli ile karistir. Mikserle yapsa çunku çok havaciklar oluyor.
160 derece isinmis alt ust ayarda pervanesiz olarak pisir 1 saat.
sosu için :
tum malzemeleri karistirip pisirin iliyinca sogumus cheesecake'in ustune dokun.
1 gece bekletin, oyle tuketin.
){kind=link}
