Bunu Kayinpederimin dogum gununde yaptim :)


Pandispanya Malzemeleri:
-4 fincan un
-4 fincan toz seker
-4 adet yumurta
-2 y.kasığı sıvı yağ
-3 y.kasığı sıcak su
-kabartma tozu-vanilya
-1 s.bardagi yogurt
kreması için:
-creme fraiche (sise) 500 ml
-2 cay bardağı pudra sekeri
-creme fix
Arasina:
-muz
-mandalina vs
Suslemek için:
-visne receli suyu

Keki hazirlamak icin 4 yumurtanin sarisini ayri cam kaba koyup ayir,beyazi ayri cam kaba koyup iki fincan toz seker eklenip kar haline getirilir. Kalan iki fincan toz seker ve 2 yemek kasigi sicak su yumurtanin sarilarina eklenip krema haline getirilir. Kalan malzemelerde buna eklenip en son kar haline gelen yumurtanin beyazi eklenir ve tahta kasikla karistirilir.175 dereceli ilik firina kekimiz koyulur.daha sonra krema hazirlanir. Once creme fraiche cam bir kaseye koyup 30 sn pudra sekeri ile mikserde cirpilir daha sonra iki paket creme fix eklenir ve cirpmaya devam edilir.koyu kivama gelince bir kismi ayrilir ve istenirse kakao eklenir. Mandalinalarin kabuklari soyulup muzlar dogranir. Daha sonra istenildigi gibi pasta hazirlanir.

Donut yapinca denicem bunu,keklerin uzerinede dokulebilir aslinda. Yabanci bir siteden almistim

2 ,5 orta boy kahve fincani pudra şekeri
2 yemek kaşığı erimis tereyağı,
1 çay kaşığı vanilya
3-5 yemek kaşığı süt

* pudra şekerini ve erimis tereyağini mikser ile çirp. * vanilyayı ekleyin * istenilen kıvama gelinceye kadar her seferinde bir çorba kaşığı süt ekle.
orjinal tarif burada; http://www.bakerella.com/what-was-i-thinking/

Malzemeler:

- 2 yumurta
- 3 bardak sut
- 2 yemek kasigi sivi yag
- 2 yemek kasigi seker
- 1 cay kasigi tuz
- 2 cay kasigi kabartma tozu
- 3 su bardagi un


Yapilisi:

- Yumurtalari iyice cirpin ve tum malzemeleri karistirin. Koyu bir kivam elde edin. Tahta kasiktan agir agir dusuyorsa kivam iyi demektir. Tavanin sicakligida onemli. Tavayi orta atese koyup isitin. Bir iki damla su damlattigimizda tavada cizirdayip su buhar oluyorsa isisi iyi demektir. Tahta kasikla karisimdan ekleyip pisirin. İki tarafininda ayni pismesi icin alti pisince ustunde hala sivi kivam olmali ve hemen ters cevirip alt tarafta pismeli.Hepsi bu kadar.

dana eti (istege bagli)
sogan
denfe yapragi
yag
salça
karabiber
pulbiber
bir silme toz seker
reyhan ( basilic )


Etleri iri iri dogra ve 1 saat hasla. Duduklude yarim saat pisir. Et suyunu bir kaseye koy ve tencereye minik minik dogradigin sogani yag ile kavur, salçayi, baharatlari ve defne yapragini ekle biraz pisir. daha sonra etleri ve et suyunuda ekle iyice pisir. Koyu bir sos kivaminda olsun. Beyaz Spagettinin uzerine dok servis yap.

• 1 paket fettucini
• 1 kucuk konserve mantar
• 2 kucuk kutu krema
• cesitli baharatlar ( damak tadina bagli ) benim kullandiklarim= mercan kosk, reyhan, kekik, tarhun otu,karabiber,nane.
• 1 parca tavuk gogsu
• Tuz
• 1 yemek kasigi siviyag

Yapilisi:

Makarnayi haslayin. Diger yandan tavuk gogsunu minik minik dograyip biraz sicak su ile haslayin. Mantarlari kucuk kucuk dograyip sivi yagida tavuga ekleyip kavurun. Ardindan kremalari ve baharatlarida ekleyip 15-20 dk pisirin. Makarna pisince suzun ve tenceresine krema karisimini ekleyip tekrar makarnayi koyun yavasca karistirin 5-10 dk daha pisirin. Sicak servis yapin.

Malzemeler:

• 4-5 adet buyuk but
• 2 büyük patates
• 1 buyuk havuç
• yarım kg konserve bezelye
• karabiber
• pulbiber
• kekik
• tuz
• siviyağ
• 3-4 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:
Butları derileri tamamen soyun ve butlari yıkayin. Patatesleri ve havucu iri iri doğrayin. Geniş bir boracama butlar ve patatesler dizin, bezelyeler serpin.Salça ve tüm baharatlari bir kase kaynamis suyla karistirilarak yemeğin üzerine dökün. Bezelyelerin yanmamasi için uzerini aliminyum folyo ile kapatin.


Önceden ısınmış 180° fırında yaklaşık 40 dakika agir agir pişirin. Tavuk piştiği zaman firini kapatin ve servis yapin.

Bu tarifi arkadasim sumeyra'dan duydum. Rengarenk bir kek olmasi çok tuhafima gitti. O sevdigi için Dr. Oetker'in herhangi bir muffin tarifini buna uyarladim. sonuç iyiydi ama kek baya kabardigi için tasti. Hamurda akiskan olmadigi için kaliba dokmek çok zor oldu. Mini degilde orta buyuklukte kalip kullanmam gerek sanirim. Birde mavi ve sari renk gida boyalarim yoktu. Cakma gokkusagi oldu biraz :)