Gokkusagi mini muffin

Bu tarifi arkadasim sumeyra'dan duydum. Rengarenk bir kek olmasi çok tuhafima gitti. O sevdigi için Dr. Oetker'in herhangi bir muffin tarifini buna uyarladim. sonuç iyiydi ama kek baya kabardigi için tasti. Hamurda akiskan olmadigi için kaliba dokmek çok zor oldu. Mini degilde orta buyuklukte kalip kullanmam gerek sanirim. Birde mavi ve sari renk gida boyalarim yoktu. Cakma gokkusagi oldu biraz :)

Malzemeler:
100 g yumuşak margarin
170 g (1 su bardağı) toz şeker
2 yumurta
Bir tutam tuz
100 ml (yarım su bardağı) ayran ( ben yogurt kullandim )
165 g (1,5 su bardağı) un
1 poşet Kabartma Tozu
Renkli gida boyalari




Hazırlanışı:
Margarini toz şeker ile iyice çırpın. Üzerine yumurta, tuz, ayran (yada yogurt), unu ve kabartma tozunu ekleyip 2-3 dakika çırpın. Kaç çesit gida boyaniz varsa o kadar kase çikartip hamuru esit sekilde kaselere ilave edin ve karıştırın. Muffin kağıtlarını yada muffin kalbini ( ben mini silikon kalip kullaniyorum) 2/3’ünü dolduracak şekilde hamurlari azar azar koyun ve pişirin.

Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme:
180°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme:
190°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi:
Yaklaşık 20-25 dakika
Fırından çıkartıp soğutun.Bu tariften 25 tane kadar kuçuk muffin çikiyor.