Selamlar, bu kurabiye her bayramda gorumcemin yaptigi ve onunda arkadasi emine abladan aldigi ve aslinda Hatice yengesinin onlar çocukken yaptigi meshur harika lezzetli bir kurabiye imis 😅. Arap arkadasimdan bunun bir cezayir tarifi oldugunu ogrendim bugun) 😄 Esimde benden yapmami isteyince hemen yaptim ve tabikii unutmamak için hoop bloguma :)
250 gr tereyag
1,5 su bardagi pudra sekeri
150 ml sivi yag
3 yumurta
100 gr misir nisastasi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldigi kadar un
suslemek için
250 gr hindistan cevizi
1 kuçuk kavanoz kayisi yada çilek reçeli
Yapilisi:
Firini 180 derecede pervaneli isitin.
Kulak memesi kivaminda ele yapismayan bir hamur yogurun.
Yuvarlak minik sekil verin ve 180 derecede ustu hafif pembelesinceye kadar yaklasik 15 dk pisirin.
Diledigin aromadaki reçeli ocakta bi tavada isitin, pürüzsüz hale gelince pisen kurabiyeleri reçele ardindan hindistan cevizine batirin.
Afiyet olsun...
