Bu tarif kayinvalidemin her arefe gunu bayram için yaptigi findikli çörek aslinda ama onlar findikli ekmek diyorlar.
Malzemeler:
1 kg un
500 ml süt
1 paket yas maya
biraz sicak su
tuz
125 gr tereyag
1 yumurta sarisi
findik kirigi ( findik yoksa bademde olur )
Yapilisi:
Tereyagini eritiyoruz.
Hamuru bir kabda yoguruyoruz. ele yapisan bir hamur olacak.
Mandalina buyuklugunde bezeler yapiyoruz.
Tezgahin uzerinde unsuz olarak yag ile açiyoruz ve tereyag suruyoruz hamurun içine, (tipki el açmasi borek gibi).
Içine findik parçalari koyup kiviriyoruz ve yagli kagit serdigimiz firin tepsisine spiral seklinde diziyoruz.
Ustune yumurta sarisi surdukten sonra önceden isitilmis 180 dereceli pervaneli firinda pisiriyoruz.
Afiyet olsun.
