2012 yilinda basvurup iki sene ara vererek tamamladigim acikogretim maceram bitti sonunda 😄👏🏻👏🏻👏🏻 cok sukur diplomamda geldi az once. Cok rahatlamis hissediyorum 😌 insallah lisans tamamlama yapmakta nasip olur 😊✌🏻️ detaylar blogumda yaziyor arama motoruna "anadolu" yazin #anadoluuniversitesi #batiavrupaprogrami #acikogretimbatiavrupa #acikogretim #onlisans
Hersey kalip degil. Bazi islerin de teknigi var 😊👍🏼 #sekerhamuru #pateasucre #fondant #gumpaste #teknik #tecnique
Gunaydin 🙋🏻 iste kahvaltim bu 🙈 #kozmikbedentemizligi #yesilelma #lahana #kirmizipancar #havuc 😁
Soranlar icin 😊👆🏻#ibrahimsaracoglu #odemkuru #kirazsapicayi #kirazsapi
Iste bunlar hep #maranki #detox u yuzunden 😂😂😂 yarindan itibaren #kozmikbedentemizligi be basliyorum 😁👍🏼💪🏼
Bir kuçuk kovaya 1 lt kadar ilik suya 2 yemek kasigi kadar saç kremi koyuyoruz ve karistiriyoruz.
Bebeklerimizin saçlarini bu suda 15 dk kadar bekletiyoruz.
Daha sonra kurulayip saçlarini tariyoruz ve kolayca açiliyor :)
Ben tarama isine hep uclardan baslarim sonra yukardan tararim daha kolay taraniyor boylece.
vee sonuç;
Karman çorman birbirine karismis saclari sac kremi ile kurtardik. 😁 Umarim tekrar bozulmaz 😂😂 #barbiebebek #saçkremi
Bir ısınan ve bir soğuyan havalarda hem giyinme karmaşası hemde yemek karmaşası çıkabilir. Sıcak havada güzel bir karnıyarık yemeğinin yanına buz gibi cacık yapıp ferahlarken ertesi gün havalar soğuduğu için sıcacık bir çorba ile ısınmak isteyebilirsiniz. Bugünkü tarifimde tam içinizi ısıtacak türden bir çorba tarifidir.
Malzemeler:
.300 gr kıyma
.2 çay bardağı ince bulgur
.1 küçük rendelenmiş soğan
.Karabiber, kirmizi toz biber, tuz, reyhan
.1,5 lt kaynamis su
.2 yemek kaşığı salça
.Nane
Hazırlanışı:
Salça, yağ, nane ve su hariç tüm köfte malzemelerini karıştırıp minik köfteler yapıyoruz. Ocakta kaynayan suyun içine atıyoruz ve 20 dk. pişiriyoruz.
Ayrı tavada yağı kızdırıp salcayı eziyoruz ve naneyi ekliyoruz. Pişen köfte suyundan salçaya ekleyip sulandırıp köftelerin içine boşaltıyoruz ve bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
Servise hazıdır.
Fransiz musterimde oldu sonunda 😁😄 15 yasina giren kizi icin bu modeli secti 😊
Ganaj veya Ganaş (Fransizca: ganache), pasta, kek, bisküvi ve kurabiye arasına veya üzerini kaplamak veya süslemek için kullanılan bir kremadır.
Ganajın yapımında kullanılan temel malzemeler kuvertur çikolata ve süt kremasıdır. Krema önce kaynama noktasinda ısıtılır ve çikolata üzerine dökülür ama asla pisirilmez. İkisi yumuşak kıvama gelinceye kadar karıştırılır kivami ayarlanir.
Ganaji üç farkli sekilde kullanabiliriz;
1) Şeker hamurlu pastalarda, pastayi kaplamak için ve seker hamurunu pastaya yapistirmak için kullanilan ganaj:
beyaz çikolata 600 gr. için 200ml sütkremasi bitter çikolata 400 gr. için 200ml sütkremasi
Krema bir tencere ye konur ve isitin, kaynatmayin. Cikolatalari parca layip kremanin icerisine koyun. Sonra kasikla iyice karistirin. Tum çikolata iyice eriyince oda isisinda 5-6 saat soguk bir yerde sertlesmesi icin bekletin. Nutella kivamina geldiginde ganajiniz hazir olur.
2) Pasta aralarina surulen ganaj:
300 gr. sütlü cikolata için 200ml sütkremasi 400 gr.beyaz cikolata için 200ml sütkremasi 200 gr.bitter cikolata için 200ml sütkremasi
Krema bir tencere ye konur ve isitin, kaynatmayin. Cikolatalari parca layip kremanin icerisine koyun. Sonra kasikla iyice karistirin ve bilendirden gecirin. 1-2 saat soguk bir yerde sertlesmesi icn bekleyin ve yine mixer ile cirpilir. Cok cirpmamaya özen göstermeli yagi cikabilir ve ganajiniz bozulabilir.
3) Pastanın üzerine dökülen çok sertleşmeyen yumuşak ganaj.
300 gr. Bitter çikolata için 200ml sütkreması 400 gr. beyaz çikolata için 200ml sütkreması
Ayni ilk tarifedeki gibi yapilir. Tek farki; daha akiskanken iyice sogumadan pastanin altina izgara konarak pastanin basindan asagiya dökülür. Pasta nin üzerindeki cikolata donduktan sonra istenirse 2. bir kat daha dökülebilir. Izgara sayesinde fazladan akip giden cikolata alt daki daha genis bir kap da toplanir..
Meshur "beautiful rose cake" i yapmak halama (kayinvalidemin kizkardesi) nasip oldu insallah begenir. Turkiye'ye donmelerine 3 gun kaldi.
Bu pastanin yapim asamasi bu videoda.
Amerikalilarin her zamanki gibi buttercream yada frosting kullaniyorlar yani tereyagi ve pudra sekeri karisimi krema. Ayrica kekleri kalin ve yagli yumusak bir kek oluyor ama Turk damak tadina uymadigi için ben o sekilde degil normal pandispanya ve krem santi ( crème fraiche ) ile yaptim. Dls kaplamasini ise ganaj kullandim.
Once pastayi tamamen kirmizi seker hamuru ile kaplayip sonra videodaki gibi yapraklari ekledim. yapraklarin sarkmamasi için hamuru biraz kalin açmaniz ve yapistirdiktan sonra birseylerle desteklemeniz gerekiyor sonra hemen kuruyor zaten.
Pandispanya tarifim burada tik tik krema tarifini de itediginiz kremayi kullanabilirsiniz. Ama dis cevresine ganaj ile çerceve yapmayi unutmayin. sonra kremayi koyun.
Merhaba, Ben Saadet, 2 çocuk annesi, eskiden anaokulu yardimci Ogretmeni şimdilerde Butik Pasta tasarimcisiyim :) 2008'de Fransa'ya evlenerek geldim ve burda edindiğim bilgileri, tecrübeleri benim gibi Fransa'ya yeni gelenler ve ev hanımları için paylastigim 2009'da yazmaya basladigim blogumda paylaşıyorum. Youtube'a da ara sıra video ekliyorum. Sevgiler.
