Kayinvalidemlerle beraber yemek için, kim hangisiden seviyorsa ondan yesin diye yaptigim borek.
Tat ve kokulari birbirine karismiyor endise etmeyin :) Hem pratik hem lezzetli dosemeli borek.
Malzemeler:
5 yufka
2 yumurta
3 bardak sut
1 su bardagi bardagi sivi yag
iç harci için:
patates haslamasi
soganla kavrulmus kiyma
peynir
tuz
karabiber (istenirse)
Yapilisi:
Bir kaseye sutu, yagi ve yumurtalarin beyazini koyup karistiriyoruz.
iç malzemeleri hazirliyoruz.
- Tepsiyi yagliyoruz ve iki tane yufkayi en alta dosuyoruz.
- Sutlu karisimdan dokuyoruz heryerine
- Iç malzemeden resimde gordugunuz gibi dosuyoruz.
- Tekrar iki yufka koyup sutlu karisimdan dokup islatiyoruz yufkalari.
- Tekrar iç harçtan ayni sekilde diziyoruz ve son yufkayida ustune kapatip sutlu karisimdan dokuyoruz.
- Yumurtanin sarisinida surup isterseniz susam veçorek otu ile susleyip 175° isiltilmis firinda kabarip uzeri kizarincaya kadar pisiriyoruz.
- Borek pistikten firindna çikarip tepsiyi uzerine nemli bir bez ile kaplayinki sertlesmesin.
Bir tepside uç borek
borek
Hamur isleri
Karisik borek
kiymali borek
patatesli borek
patatesli kiymali borek
peynirli borek
uç malzemeli borek
2 Comments
cok guzel bır fıkır bence aklımda olsun elıne sağlık
YanıtlaSilCanım yine harikalar yapmışsın..Bir tepside herkesin damak tadına uygun bir börek hiç düşünemezdim :) Bizdede var o sorun..Kimi kıyma kimi peynir yemiyor bende aynı taktiği deneyeceğim :)
YanıtlaSilEllerin dert görmesin canım, afiyet şeker olsun..
Yorumlarinizi direk yazabilirsiniz.