23.08.2012

Turkçe kullanma kilavuzum oldu :) (singer tradition 2250)

Makinemi aldigimda içinden Turkçe kullanma kilavuzu çikmadigini soylemistim. Yazilarimi okuyup yorumlayan arkadasim Mesudenin gunlugu blogunun sahibesi Mesude Hanimefendi imdadima yetisti. Kendisindede ayni makineden varmis, onada esi hediye almis ne guzel tevafuk degilmi :)



Sagolsun bana kitapçigin tum sayfalarinni tek tek scan yaparak gonderdi. Allah razi olsun ebeden daimen kayyimen nurlar insin tepesinden. ( bir arkadasim boyle dua eder çok severim :)  )

Eger sizdede ayni makineden olup Turkçe kullanma kilavuzu yoksa bilgisayariniza yuklemeniz için mesaj atin gondereyim sizede.

Sevgilerimle...

22.08.2012

Singer zigzag dikis makinesi ile overlok yapimi



Merhabalar,

Makinemi alali dort gun oldu ve bende hevesle kullanmaya basladim. Kizimin uzun gelen esofmanini kisalttim. Deneme yapmak cok heyecanli oluyor cunku ilk defa oturuyorum makine
Basina. Bir terzi kizi olarak ayip bir durum bu benim icin. Biz her tamir islerimizi babama yaptirirdik, hic makine basina oturmadik. Oda sagolsun hep yapar eve getirirdi. Hersene Turkiye'ye gittigimde yaptiririm yine ona kiyafetlerimi :) Fransa'da olmuyor pek. Herkestw makine kendi isini kendi gormeye calisiyor ee bende heveslendim dogal olarak. Makineyi kullanmaya basladim bakal vakit buldukca kurcalayip ogrenirim artik.

Gelelim ogrendigim overlok isineeee. Kizimin pantolonunu kestim ama overlok makinem yok. Ee. Birde onu al diyemem esime :D instagramda yaptigim isi (asagida var ) paylasinca sade kahve blogunun sahibi ece arkadasim bana duz zigzag makinesi ile overlok cekebilecegimi hatta nasil yapacagimi anlatip fotograflayinca cok sevindim ve bir kac deneme ile basardim sukur :))

Malum benim makinem singer tradition 2250. Zig zag ayarini kitapcigindaki gibi secip yapabilirsiniz soyleki;

Tansiyon ayari genelde 3 olurmus. Sanirim çok onemi yok ( bilmiyorum çok anlamadim o ayardan birsey )  Length yani uzunluk ayari 0 yada 1 yada 0,5 te olmasi gerekli. Kumasi igne ayaginin tam ortasina koymaliyiz. Sag taraf boslugu sol tarafta kumasi dikecek. Bununla ilgili videolar var ingilizce ama baska marka makinelerin var. Tabi isterseniz ben yinede eklerim. Burdan sade kahve blogunun sahibesi ece hanima tekrar cok tesekkur ediyorum bana harika birsey ogretti. :)

Bu tansiyon ayari çokta onemli degil sanirim
iste onemli olan ayarimiz bu;  uzunluk 0,5 yada 1 olmali zaten kitapçikta ayarlarin resmi var.

kitapçiktaki zigzag ayarlari

Kumasgi gordugunuz gibi tam ortaya yerlestiriyorsunuz. Sag tarafi bosu sol taraf kumasi dikiyor.
Sonuç boyle oluyor.
Asagidaki fotografta ecenin benim ogrenmem için çektigi fotograflar.
Kumasi tam ortaya koyup ayarlarinida yapip dikiyor. Onun Makinesi Brother di galiba.  Kendisi zaten buraya yazar onada sorabilirsiniz.


Buda videolar,




Bu dikis, overloku ogrenmeden once yaptigim surfile dikisi :)

19.08.2012

Singer Tradition 2250 Dikis makinem oldu :)

Evlilik yildonumumuz için esim supriz yapip bana çok istedigim dikis makinesini almis :)


Gorunce çok sevdindim, çok mutlu oldum Allah razi olsun ebeden. Dikis bilmememe ragmen çok istiyordum makine. Ufak tamir islerini ogrenip yapmayi ve kuçuk hobilerle ugrasmayi istedigim için lazim oluyor. Simdi makineyi aldi ama kullanma klavuzu dogal olarak  turkçe degil :( içinden dvd falanda çikmadi, ee bende fransizcada yok. Hiç makine basina oturmamis biri olarak epey afalladim nasil baslicam diye :D

Internetten arastirmaya basladim tabi, turkçe kullanma klavuzunu bulamadim. Singerin twitter ve facebook hesaplarina mesajlar attim geri donmediler sagolsunlar :/

En sonunda youtube da bir kaç video buldum ama ispanyolca. Bunada sukur deyip orda nasil yapiliyorsa yaptim ipi geçirme, bobin sarma vs...


                                                                       Bu, tanitim


Bu, fonksiyonlarini anlatan tanitim



                                                            Bu, nasil iplik geçirilir 



Bu, ayak degistirme



Bu, bobin sarma


Videolarin epey faydasi oldu. Makineyi daha dün aldigimiz için çok birsey dikemedim. Zaten ipligi igneye taktigima seviniyorum :))


Buda benim makinem :)) Instagrama koymustum :)


Deneme bir iki :) 

Bakalim neler yaparim ilerleyen zamanda. Simdilik makineyi ogrensem ve tamir islerini yapabilsem yeter. Daha sonra bakariz birseylere :))

Buda ingilizce ve fransizca kullanim kilavuzu: 








17.08.2012

Yufkaya sarili citir sosisler

Bu tarifi hep denemek istemistim kismet buguneymis :)

Fotograflar nasil yapildigini anlatiyor zaten. 1 tane yufkayi ortadan ikiye kesip duz kismina sosisleri yerlestirin ve sıkı sıkı sarin...

Aralikli olarak kurdan batirip
Kesin ve kurdanlari tamamen batirin. Kizgin yagda kizartin. Bu kadar :)

11.08.2012

21 aylik kizimi sütten kesme maceram

21 aylik olan canim kizim Esma'mi artik  sütten kesiyorum. Cok sukur bu zamana kadar içtigi için seviniyorum çunku çogu bebekler almayabiliyor annesutunu. Biraz mecburi oldu bu ama olsun zaten 3 ay onra biraktiracaktim, banada çok yapismisti ve surekli istiyordu. Turkiye'ye tatile gitmeden once arastirmalara baslamistim ben zaten nasil keserim diye. Dogru olan tiksindirmeden asama asama kesmekmis sabahlari azaltip sonra tamamen kesip , geceyi azaltip daha sonra tamamen kesmekmis ama ben bunu yapamadim gerçekten :( oyle yapinca daha çok yapisiyor sanki.




Yapanlari tebrik ediyorum gerçekten. Tiksindirerek kesilen çocuklardada ilerde yemek yemegi reddedebiliyormus. Tabi her çocuk ayni degil yapmayanlarda vardir elbet.

Benim yontemim ise Sari Sabir tasi ile oldu. Bu meshuuurrr her derde deva Aloe Vera bitkisinden yapiliyor. ( Bitkinin yapraklarindan çikarilan özsuyu, güneste veya isitilarak yogunlastirilmasiyla elde edilen bakiye, siyah parlak kütleler hâlinde kalir. Bu madde sari sabir adini alir ) mis. Bilgiyi bir aktar sitesinden aldim ayrica;
Sari sabir ( Aloe )
Sarı Sabır Bileşimi
Acı madde, antrakinon türevleri, uçucu yağ ve reçine taşır.
Sarı Sabır Çayı
Hekim önerisine göre kullanılır.
Sarı Sabır Taşı Diğer İsimleri
Sabırlık, Öd Ağacı.
Sarı Sabırin kullanimiSarısabırı sicak suda eriterek çamur yapıp gögus uçlarına sürülürse, bebek meme emmekten kesilir. Sağlığa uygundur.
Aynı şekilde, bu çamur, tırnaklara sürülürse, bebeğin tırnak yemesi de kesilir

Sarı Sabır Aksi Tesirleri
Rahimde kasılmalara yol açtığı için, hamileye yasaktır. İçilme şeklinde dozaj aşımı tehlikelidir.
Sarı Sabır Özellikleri
Sabır taşı denilen; sarı sabır'a benzer bir taş vardır. Sabır taşı sağlığa zararlı, sarı sabır taşı ise sağlığa zararsızdır.

Sarı Sabır Botanik Bilgileri
Aloe Vera cinsi sarı sabır taşları içinde en kalite olanı sarı sabırdır.


BIR UYARIDA BULUNAYIM ARKADASLAR; BU TASI SURUNCE USTUNUZ BASINIZ BATIYOR VE LEKESI ÇIKMIYOR :( ÇOK DIKKATLI OLUN OLURMU?
  
Ilk gunum çok zordu vallahi. Oglen inat etti uyumadi emmedigi için. Gecede 1 saat agladi çunku besigine koymustum. Sonra dayanamayip sizdi uyudu. Gece ara ara uyanip istedi yine ama vermeyince uyudu sukur. Ikinci gunun oglenide uyumadi inat etti ve gece 20 dk agladi bu sefer. Daha sonraki gunlerde kucagima alip uyutmaya karar verdim çunku babamiz aglamasina dayanamiyordu bana zorluk çikartiyordu. Kucagima alinca biraz  mizmizlanip uyumaya basladi. Bu arada her uyumadan once biberonla ut verdim ve çok sukur içiyor ama malesef sekerli içiyor. Seker koymazsam içmiyor :( disleri çuruyecek diye korkuyorum vallahi ama napim su asamada mecburum. Daha sonra azaltip unuttururum sekerli içmeyi insaallah.

7 gun oldu bugun artik aglamadan ama kucagimda sarilarak uyuyor.  Sevindirici bir sey var oda  oglenleri  bir saat uyuyan kizim artik 3-4 saat uyuyor geceleride sadece bir kez uyaniyor. 



Sabir tasini aktarlardan alabilirsiniz 1 TL  almistim ben 10 gramini. Fransada ismi Aloès du cap , Almanyada ise Aloe Harz ve Kap Aloe diye geçiyor. Guvendiginiz sitelerden alabilirsiniz. Ben bir kaç sitede gordum internette  ama guvenilirmi bilemiyorum. Siz arastirip alabilirsiniz aktar gibi dukkanlar varsada ordan alabilirsiniz.


Almanyada;

http://www.sonnlicht.de/Raeucherwerk/Harze-Balsame/Aloe-Harz-Kap-Aloe-20-g-Saeckchen.html?listtype=search&searchparam=Aloe%20Harz&

http://www.methusalem.de/index.php?cPath=61_194

http://www.naturrohstoffe24.de/shop/article_300-1.001/Kap-Aloe-Harz-St%C3%BCcke.html?shop_param=cid%3D14%26aid%3D300-1.001%26

Fransa yada isviçrede:

http://www.sandwitch.be/aloes-encens-grains-p-1887.html

http://www.lavoiedesanges.fr/catalogue2/encens-en-grains/encens-aloes-du-cap-boite-de-100-grs-cp51890.html

Allah yardimcimiz olsun hepimizin vallahi çok zor...





10.08.2012

Milfoy kapli tavuk but

Dun yaptigim bu tarif internette pek cok yerde var. Fakat ben biraz degisiklik yaptim. Hem hafif hemde leziz oldu :) sunumuda şık. Guvec ve pilavin yaninda iyi bir menu oldu. Tavsiye ederim.

Tarife gelince;
Bagetleri yikayip soganla hasladim. Kucuk tencerede yag salcayi kavurup cok az su ekledim tuz karabiber pulbiber reyhan ekledim. Ketcap kivaminda oldu. Merdaneyle unlayip biraz actigim milfoylere bu sosu yumurta fircasiyla surdum ve derisini cikardigim butlara sardim. Uzerine yumurtasarisi surdum 180 derece firinda kizarana kadar pisirip sicak servis ettim. Onceden hazirlayip iftara 1 saat kala yaparsaniz sicak ve citir citir olur

Farid Farjad ( Kemani Aglatan Adam )


Keman en sevdigim enstrumanlardan, ogrenmeyi çok isterdim ya. Ah Turkiyemde olsam kesin kursa giderdim. Kemani ustadindan ki hele hele Dunyaca unlu bir ustaddan dinlemek harika birsey. Farid Farjad nam- diger Kemani aglatan adam olarak bilinir. Bilenler zaten bilirde ah bilmeyenler sunlari bir dinlesin...





Tuglerim diken diken oluyor dinleyince...





Ustad Iran asilldir ve Tahran dogumludur. 1979'daki Iran Islam Devriminde muzigin haram sayilmasi sebebi ile ABD ye yerlesmistir. Kendisi bunu bir surgun olarak nitelendiriyor. Muzigindeki huzun ve gamin memleketinden yillarca ayri kalmasindan sebep deniliyor.  Kendisi Turkiye'de 5 kez konser vermistir. ( ah keske bende gidebilsem ) Turkiye irana sinir oldugu için Turkiye memleketim kokuyor, hasretimi biraz olsun dindirebiliyorum. memleketimin kokusu geliyor diyor. Uzuldum valla ya.

Zaman Gazetesinden ropörtajini aktariyorum.

Farid Farjad: Türkiye'den başka hiçbir ülkede bu kadar sahiplenilmedim
MURAT TOKAY   -   20.03.2010
 
'Devrim'le birlikte İran'dan ayrılan sanatçılardan Farid Farjad, 30 yılı aşkın bir zamandır Amerika'da yaşıyor. Farjad, dünyanın en tanınmış keman virtüözlerinden biri.
Yayınlanmış beş albümü var. İstanbul Modern Sanatlar Galerisi'ndeki görüşmeye eşi Mitra Tavakol de iştirak etti. Sorularımızı tercüman aracılığıyla Farsça olarak cevapladı.
-Ne zaman Farid Farjad dinlesem ince bir yağmura tutulurum. Hüznün kalp atışlarını duyar, bir şiirin içinde bulurum kendimi. Keman sesiyle birlikte insan kendine doğru bir yolculuğa çıkmıştır...
Müziğiyle içimde fırtanalar koparan adam, İranlı keman virtüözü, şimdi karşımda duruyor. Yaşına rağmen (72) gayet dinç görüyorum onu. Los Angelas'tan İstanbul'a yeni geldiğini, biraz yorgun olduğunu söylüyor. "Sadece sizin talebinizi kabul ettim. Ben Zaman Gazetesi'ni seviyorum. Benimle daha önce de arkadaşlarınız görüşmüştü. Sizin çektiğiniz fotoğrafları Amerika'daki bir programda kullandım. Gazetenizin de reklamını yapıyorum." diyor gülümseyerek.
İstanbul Modern Sanatlar Galerisi'nde yaptığımız görüşmeye eşi Mitra Tavakol de iştirak ediyor. Türkiye turnesine çıkacak olan Farjad'ın ilk konseri, 23 Mart Salı günü Antalya'da. 27 Mart'ta Diyarbakır, 29 Mart'ta Adana, 31 Mart'ta İstanbul ve son olarak 1 Nisan'da İzmir'de sahneye çıkacak. Farid Farjad'a konserinde, sanatçının Türkiye turnesinde birçok ünlü isimle çalışmalar yürüten piyanist Armen Aharonian'ın yanı sıra eşi de eşlik edecek. İstanbul Modern Sanatlar Galerisi'nde görüştüğümüz Farjad'la müziğinden, şiire İstanbul'dan Mevlânâ'ya birçok konuyu görüştük.
Farid Farjad, Türkiye'de geç keşfedildi ama kısa sürede çok sevildi. İnternette müzikleri en çok paylaşılan müzisyenlerden birisiniz. Bu ilgiyi nasıl karşılıyorsunuz?
Ben de sevenlerimi çok seviyorum. Öyle sanıyorum ki Türk halkı müziği çok seviyor, önem veriyor. Müzik zevkleri gelişmiş.
Bu kaçıncı gelişiniz?
Daha önce dört kez geldim. Bu, beşinci olacak. Kısa süre içinde beş kez gelmek beni coşturuyor. Türk halkının bana bu kadar çok değer vermesi beni mutlu ediyor, duygulandırıyor. Bir başka ülkenin sanatçısına bu ölçüde değer verip sahiplenmeyi başka bir ülkede görmedim. Bu da benim çalışmama şevk veriyor.
Önceki konserlerinizde hangi şehirleri gezmiştiniz?
İstanbul, İzmir, Ankara'da konserlerim olmuştu. İki hafta Türkiye'de kalacağım. Antalya, Diyarbakır, Adana, İstanbul ve İzmir'de konser olacak.
Hangi şehri çok sevdiniz?
Tabii ki İstanbul. Bu şehirler içinde İstanbul bir başka. Bir kere tarihî dokusu, havası, insanı çekiyor. Boğaz'ı apayrı bir güzel. Bu ortamda olmayı seviyorum.
Bir önceki gelişinizde Türk halkına beste yapacağınızdan söz etmiştiniz. Hazırladınız mı?
Evet. Eşimle birlikte iki beste hazırlıyoruz. Bu parçaları İstanbul Müzik Festivali'nde Türk halkına çalacağım. Bu iki beste, Kültür Bakanlığı'nız İstanbul'un Kültür Başkenti olması sebebiyle bir albüm hazırlıyormuş, orada da yer alacak. Bir haberim daha var: Artık Türkiye'de piyasada olan beş albümümü Pera Müzik yayınlayacak.
Ülkemizde çok sevilmenizde Doğulu bir kalp taşımanızın etkili olduğunu düşünüyorum...
Doğrudur. Ben Şark'tan geliyorum. Özüm Doğuludur. Şunu bilmeliyiz ki; medeniyet Şark'tan gitmiştir. Uygarlığın beşiğidir Şark. Müzik de Batı'ya Doğu'dan gitmiştir. Endülüs kanalıyla... İran, Mısır, Suriye büyük müzisyenler yetiştirmiştir.
Doğu'da hüzün, acı yüceltilmiş. Siz de müziğinizle derinlerdeki bu hüzne, acıya dokunuyorsunuz. İnsanların gönül telini titretiyorsunuz. Bu hüznü nasıl anlatırsınız?
Benim müziğimde hüzün var. Ama bu; gam, kasavet değil. Doğu halkı da hüzünlüdür. O duyguyu yaşamasında kralların, imparatorların da payı var. Doğu halkı yüzyıllar boyu istibdat ve tahakküm görmüş. Bizde hep savaş, hep savaş vardı. İnsanlar baskı altındaydı.

Şair Hilmi Yavuz'un güzel bir dizesi vardır: "Hüzün ki en çok yakışandır bize"...
Çok güzel. Bu duygular yaşam şekline göre oluşuyor. Hüzün, hicran, ayrılık, Doğu'da bir yaşama biçimi. Hüzün Doğu'da yüceltilir; çünkü Doğu insanı duygularıyla yaşar ve hep hüzünlüdür.
Müziğinizin ruhanî bir yanı da var...
Dinleyen de onu fark ediyor, biliyor. O, maneviyatı duyuyor. Çünkü müzisyen ilhamla, aşkla yapıyor işini. Bill Gates'e, Eintstein'a daha farklı zekâlar vermiş tanrı.
Mitra Tavakol: Türk halkı Farjad'dan kendi beğendiğini alıyor. Kendi aradığını buluyor. Farjad, Bach da çalıyor. Akademik bir tahsili var. Modernle kalbi birleştiriyor. Avrupa'da buna hüzün demiyorlar, duygu diyorlar. Keman, Farjad'ın duygularıyla, kalbiyle dinleyicinin kulağına bağlanıyor. Farjad, bir bağlantı kuruyor. O, bir aracı.
Bu ruhanî havanın dinle ya da tasavvufla ilgisi var mı?
Bu ruhaniyet dinlerle ilgili değil. Evet, inanıyoruz ki bir yaratıcı Yüce Varlık var. Sanatçı o varlığa, diğer insanlardan her zaman daha yakın olmuştur. Ben buna inanıyorum. Sanatçı tanrıyla bir bağlantı kurabilir, sanatı tanrıya yaklaştırır onu.
Müziğinizle ilgili bloglarda yazılanlara göz attığımda şöyle bir yorumla karşılaştım: "İnsanda şiir yazma hevesi uyandırıyor." Gerçekten öyle...
Bu, sanatın ve sanatçının görevidir zaten. O duyguyu verebilmek. Doğada sesler vardır. Bunu herkes duyamaz. Benim görevim bu sesleri oradan çekip almak ve insanlarla paylaşmak. Ben karanlıklardan; bir büyük gizemden topluyorum müziğimi. Müzisyen olmayanın duyamadığı o sesleri benim bir yol bulup insanlara sunmam gerekiyor. Çünkü insanların o sesleri duyması gerekiyor. O sesleri kendime saklayamam. Rahat edemem. Ben müzik yaparak, insanları o seslerle tanıştırıyorum. İnsanlar da o sesleri benim musikimle duyuyor. Bu çok güzel bir şey.
Mitra Tavakol: İnsanları bu kadar etkilenmesi Farjad'ın samimiyetinden kaynaklanıyor. Çünkü Farjad, o sesleri kalbinde büyütüyor.
Yeryüzünde iki tür sanatçı var. Bunlardan biri gerçekten sanatçı olanlar. Bir de gelip geçici olanlar var. İki gün dinlenip, üçüncü gün unutuluyorlar. Bir daha kimse onlar hakkında konuşmuyor. Sanat, benim içimden geçeni karşı tarafa vermem demek. Karşıdaki onu alabiliyorsa ben sanatımı iyi icra etmişimdir. Bu, benim görevim.
Şiirle aranız nasıl?
İran şiiri hep önde olmuştur. Çünkü Şii mezhebinde müzikle uğraşılması pek hoş görülmez. Şiir öne çıkmıştır. Ama sanatlar içinde müzik, şiirden bir adım daha öndedir.
Neden?
Çünkü birinci sınıf bir sanattır müzik. Canlı, doğar doğmaz sesle tanışır. Bülbül sesi, kuş sesi... İnsanın ilk tanıştığı sanattır, müziktir de o yüzden.
Müziğinizdeki acı ve hüzünde, yıllardır İran'dan uzakta sürgün olmanızın payı ne kadar?
İran'da devrim olduktan sonra bir nevi sürgüne gittim. Ondan sonra benim müziğim, eserlerim bu yöne kaydı. Hüzün, ayrılık, hicran... Bu yönüyle gündeme geldi.
Hayatınızda da hep hüzünlü müsünüz?
Müziğim neyse benim hayatım da odur. Hayatım da müziğim gibidir.
Amerika'da nerede yaşıyorsunuz?
Los Angeles'ta yaşıyorum. Çok sakin bir yaşantımız var. Öyle zaman oluyor ki bir ay insan görmüyoruz. Kendi hayatımızı devam ettiriyoruz. Amerika'daki İran'ı yaşıyoruz. Çevremizdeki insanlar genelde İranlı. Müzisyenler, gazeteciler... Gittiğimiz restoranlar İranlı. Yaşadığımız çevreye 'İran Angeles', 'Tahran Angeles' diyorlar.

MITRA TAVAKOL-FARID FARJAD (piyanist esi)

Hafız'dan, Mevlânâ'dan besleniyorum

Bu müzikler nasıl çıkıyor? Beslenme kaynaklarınız neler?
Tarih, felsefe, edebiyat bilmeniz gerekiyor. Hafız'ı, Sadi'yi, Mevlânâ'yı okumanız gerekiyor. Saydığım bu üç isim bana ilham veren kişilerdir. Düşünebiliyor musunuz; benim duyduklarımı, hissettiklerimi Hafız 200 yıl önce duymuş; muhteşem.
Mevlânâ'ya son yıllarda büyük ilgi var...
İnsan, Mevlâna'yı tanıdıktan sonra yolunu bulmuş demektir. Bir adım daha ileri gitmiştir. O gizemli yere yaklaşmış demektir.
Sizin için "kemanı ağlatan adam" diyorlar.
Keman, istisnai özel bir çalgı. 15. yüzyılda keman çalanların tanrının özel kulları olduğuna inanılıyormuş. Normal bir insan, bir kul bunu yapamaz, bu sesleri çıkaramaz, diyorlarmış. Gerçekten keman kadar insana yaklaşan bir enstrüman göremezsiniz. Kemanı ses ile karşılaştırabiliriz. İnsanın gırtlağı en iyi enstrümandır. Sonra keman gelir. Kemanla da konuşabileceğimizi ve şiir söyleyebileceğimizi gösterdim. Ben kemanımla insanlarla konuşuyorum.

Başka bir enstrüman çalıyor musunuz?
Akordeon çalıyorum.
Konserlerde size kim eşlik ediyor?
Değerli eşim Mitra Tavakol piyano çalıyor.
Sizin Kürt kökenli olduğuz da yazıldı. Doğru mu?
İran'da çok Kürt var, ama ben değilim. Farisî'yim.
Türk yemeklerini sevdiniz mi?
Balık, kebap ve lahmacunu çok sevdim. Bir de zeytin muhteşem.m.tokay@zaman.com.tr




Balkabagi corbasi

Hayirli ramazanlar herkese,

Kosusturma ve davetlerle gecen guzel bir ramazan geciriyoruz cok sukur. Mercimek diye kandirdigim balkabagi corbam gayet sevildi ;)
Tarifine gelince:
1 kg kusbasi dogranmış balkabagi
1 adet yemeklik dogranmis soğan
1 adet minik doğranmis havuç
1 adet minik doğranmis patates
5 kaşık siviyag
3 adet defneyapragi
8 bardak kaynamis su
tuz ,karabiber,
Yarim paket Sut kremasi

Sogani,patatesi ve havucu yağda soteleyelin.Kabaklari ve defne yapraginida koyup 5-10 dakika daha karıştırarak kavurun.
Kaynamis suyu,tuz ve baharatları da ekleyip 30-35 dakika yumusayincaya kadar pisirin. Kabaklarda pisincr defne yapraklarını içinden alıp el blendirindan gecirin. Süt kremasını ekleyip 5-10 dk daha kaynatin. Ocagin altini kapatip servis yapin. Afiyet olsun

Fransiz marketten aldigim minik kabak ( iki tane kullandim )