Hayirli ramazanlar herkese,

Kosusturma ve davetlerle gecen guzel bir ramazan geciriyoruz cok sukur. Mercimek diye kandirdigim balkabagi corbam gayet sevildi ;)
Tarifine gelince:
1 kg kusbasi dogranmış balkabagi
1 adet yemeklik dogranmis soğan
1 adet minik doğranmis havuç
1 adet minik doğranmis patates
5 kaşık siviyag
3 adet defneyapragi
8 bardak kaynamis su
tuz ,karabiber,
Yarim paket Sut kremasi

Sogani,patatesi ve havucu yağda soteleyelin.Kabaklari ve defne yapraginida koyup 5-10 dakika daha karıştırarak kavurun.
Kaynamis suyu,tuz ve baharatları da ekleyip 30-35 dakika yumusayincaya kadar pisirin. Kabaklarda pisincr defne yapraklarını içinden alıp el blendirindan gecirin. Süt kremasını ekleyip 5-10 dk daha kaynatin. Ocagin altini kapatip servis yapin. Afiyet olsun

Fransiz marketten aldigim minik kabak ( iki tane kullandim )

Geçen sene ramazanda misafirlerim için bir patates çorbasi yapmistim.Cok begenmislerdi. Tesekkurler yemek gunlugum.




Malzemeler:

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 lt kaynar su 
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı margarin ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz

Üzerine:

• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 çorba kaşığı margarin

Yapılışı :

1. Önce soğanlar yemeklik doğranır. Patatesler soyulup küçük küçük doğranır. 2 çorba kaşığı margarin tencereye konur eriyince soğanlar ilave edilir ve soğanlar hafif pembeleşene kadar kavrulur. 
2. 2 çorba kasigi un ilave edilir ve kavurmaya evam edilir.
3. Tencereye sıcak su ilave edilir. tavuk bulyonlarda ezilerek katilir.
4. Arkasından patateslerde ilave edilir ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
5. Tencerenin içindekiler blendirdan  geçirilir.
6. Tencere tekrar ocağa konur ve içerisine süt ilave edilir. Bu şekilde de 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve tuzu ilave edilir.
7. Üzerine kırmızıbiberli yağ yakılarak servis yapılır.