Seker hamuru ve seker hamurlu pastalari çok sevdigim için facebook,ta Pastaci ve barmar.com.tr grubuna uye olmustum. Ordaki pastalarin yapilisini arastirip, ordakilerden bilgi alip bende evde yapmaya baslamistim 2012 yili civari. Daha sonra bilgi paylasimi yapilmasi açisindan ve benim gibi butik pasta sevdalilarininda oldugu bir grupt aben açmak istedim ve 2013 yilinda Butik Pastacilar grubunu facebook'ta kurdum.
Amator ve profesyonellerden olusan grubum besbin uyeye ulasti neredeyse. Uye alimlarini onceden geneldi herkese açikti daha sonra sadece bu isi yapan kisileri seçmek için gizliye çevirdim.
Grubun uye sayisi az ve öz olmasi sebebiyle pek çok kisi arkadas ve dost edindi grup içi ve her yil iki yada uç kez kendi yasadigi sehirlerde Butik Pastacilar kahvaltisi duzenlediler.
Bende yurtdisinda olmam sebebiyle katilamiyordum ama bu yaz tatilimi ayarladim ve çok sevdigim grubumun pastaci uyeleriyle bulustum.
Organizasyonu sevgili @kurabiye_pasta sayfasinin sahibi Zeliha ÖZÜN hanim yapti ve sagolsun gerçekten çokta basarili oldu her zamanki gibi.
Yaklasik 60 kisinin katildigi ve Pasta malzemecilerinin sponsorlugundaki kahvalti çok keyifliydi. Herkesle tanisip bol bol fotograf çektirdim ve bana kurucu olmam sebebi ile onur konugu olarak hatira hediye verdiler çok sevindim çokta mahcup oldum. Allah razi olsun.
Ayrica bizlere sponsor olup bir çok hediye verip herkesi bos gondermeyen Seker&Sugar markasindan Derya Tayar hanim efendi ve patronu Bayram PAK beyfendiye, Strorcuyuz biz'den ömer bey ve sevgili esi feride hanima çok tesekkur ederim.
Her sene oldugu gibi yerel gazeticilerden katilimlar oluyordu, bu sene Muhlis Polat bey roportaj yapti ve haberimizi yayimladi.
Seneye tekrar katilmak isterim nasip olursa :) pastayi ve pastaci arkadaslarimi ve grubumu seviyorum.
Sevgiyle kalin.
Okullarin tatile girmesiyle guzel bir izin yaptik ailece. Uç hafta Turkiye'de kalip Istanbul'da ailemle kalip Ankara'da da Asya Termal kizilcihamam'da uç gun dinlendik. Cocuklarin havuz sevdasi sayesinde bizde kaplica suyundan faydalandik :)
Tatili sabirsizlikla beklememin bir diger sebebide Selda hanimdan aldigim pasta kursu olmustu, çok faydali çok guzel bir egitim oldu benim için.
Kurs alma sebebimde birazda onunla tanismakti diyebilirim çunku ismi gibi kendide çok seker biri.
Kurs esnasinda çok heyecanlandigim dogrudur hatta heyecandan gerildigim :D zavalli selda haniminda beni yatistirma çabalari içindeydi sagolsun.
Yapilsini merak ettigim pasta egitimimden sonra (10 saat surdu sanirim) pastamla sevgili kayinvalidemin evine gidip orada afiyetle yedik ve gerçekten çok lezzetliydi ee Callebaut marka çikolatalardan yapilmis bir pasta niye lezzetli olmasinki?
Tatil çabuk bitiyor ve eve donusler basliyor, ben de Fransa'ya dondum fakat kurs almamdan aradan bir ay geçti umarim aldigim egitimi guzelce kullanabilirim.
Neyse ki Seldacigimn verdigi dokuman ve video dosyalari sayesinde detaylari hatirlayabilecegim. Kendisi super bir hoca helal olsunnnn.
Yerlesme, toparlanma ve duzen derken pasta yapmayi ozledigimi farkettim, bir anca once pasta yapmaya baslamayi çok istiyorum.
Bu arada bloguma yazmayida ozlemisim, vakit buldukça yazacagim insallah. Sevgiler...
İlk defa yaptim. Tarif icin 3 tane kayserili tanidigi aradim 😂 sonuc emegime degdi cok guzel oldu. 😊 ama cok ugrastiriyor iki uc saat onceden yapmak gerek.
Sebit yaglama
Hamur icin:
1 kg un
1 paket maya
1 tatli kasigi Tuz
2 bardak Sicak sut
Mayanin Kabarmasi icin azcik seker
Sicak sut sekerle mayayi kabart, butun malzemeleri koy orta sertlikte hamur olsun.
Yarim saat dinlensin, tatli tabagi buyuklukte ac, yagsiz teflon tavada pisir.
Sosu icin:
1 kg kiyma
3 sogan
3 Yesil biber
3 domates
Karabiber, tuz, reyhan, pul biber,nane.
1 bardak Kaynamis su
1 su bardagi sivi yag 3 yk tereyagi
2 yemek kasigi salca
Yapilisi: Kiymayi ezerek suyu cekinceye kadar pisir.
Sİvi yagi ve tereyagini koy dogranmis sigani ekle biraz öldur.
Yesil biberleri dogra soganla öldur iyice pissin. Salcayi da ekle ve iyice pisir.
Kabuklarini soyup minik minik dogradigin domatesleri de ekle ve baharatlarini tuzunu koyup pisir.
1 bardak kaynamis suyu dok 5-10 dk pisir.
Pisirdigin hamurlardan bir tane buyuk servis tabagina koy uzerine 1 kepce kiymali sos dok. Her tarafina yay.
Tekrar hamur tekrar sos, tekrar hamur tekrar sos koyarak ust uste birlestir ve bicakla dorde bol. Uzerine sarimsakli yogurt dokerek servis yap. Afiyet olsun.
Aliexpress'ten nasil alisveris yapilir yazimi biliyorsunuz.
Bu yazimda da kargo takibini anlatacagim.
DIKKAT: KARGO TAKIBINI KARGOYA VERILDI HABERINI ALDIKTAN BIRKAÇ GUN SONRA YAPINIZ!
http://track-chinapost.com/ bu siteye tiklayarak, size verilen R ile baslayip CN ile biten kargo takip numarasini ilgili kutucuya yaziyor ve
track'e basiyorusunuz.
Daha sonra Start tracking'e basip kargonuz nerede ogreniyorsunuz.
Eger kendi ulkenize girmisse kargonuz
Destination post website yazisina tiklayarak varis ulkesindeki kargo sirketinin sitesine yonlendirilirisiniz.
Merhaba,
bazilarimizin bildigi çogumuzunda bilmedigi bir konu avrupa'da açikogretim sistemi. Onceki postlarimda da bahsetmistim aslinda. Merkezi Almanya köln'de olan Anadolu Universite'sinin bizlere sundugu imkan çok guzel.
Sinavli ve sinavsiz kayit imkaniyla kayit olabiliyorsunuz.
Arti yada eksi yanlari var onlari oncelikle belirtmek isterim, mesela cok fazla bolum seçenegi yok malesef ve sinav merkezleri de sinirli. Okulun yillik ucreti de Turkiyeden iki kat daha fazla 690€ bunu iki sefer de odememizi istiyorlar 345€ ilk donem 345€ diger donem. Ben sinavsiz geçisten faydalanarak imam hatip mezunu oldugumdan ilahiyat bolumunu tercih ettim, tabi gonul isterdi ki okul oncesi ogretmenligi bolumu olsun ama malesef bu bolum yok. Arti yonleri Turkiye cumhuriyeti Eskisehir Anadolu Universite diplmasina sahip oluyorsunuz. okudugunuz bolume gore bazi ulkeler diplomanizi taniyor (detaylar hakkinda çok bilgim yok arayip bilgi alabilirsiniz) ve okuma hevesi hala olan benim gibi insanlari mutlu ediyor :)
Bazi arkadaslarimda YGS gibi giris sinavina girerek kazanip kayit oldular. Suan bir sene dogum sebebi ile ara verdigim için ikinci siniftayim. Bu sene derslerdne kalmazsam eger mezun olacagim insallah. Hayirlisi olsun...
Sizde ilgileniyorsaniz okulun web sitesini inceleyip bilgi alabilirisiniz.
http://www.anadolu-uni.de/ Kayitlar baslamis.
Biri çilek muslu, digeri normal sade visneli karaorman pastalarim.
Merhaba,
geçen sene facebookta butik pastacilar ve butik kurabiyeciler için açmis oldugum Butik pastacilar grubundan çok sey ogrendim ve halada birbirimiz sayesinde çok sey ogreniyoruz. Bu ogendigim seylerden birini sizinlede paylasayim. Pandispanyalarin piserken hem bombeli olmamasi hemde çatlamamasi için ve dumduz pismesi için pisirme bandi varmis
Bu pisirme bandinin adi BAKE-EVEN STRIPS , fotograflarda da fark belli oluyor zaten. Pandispanya tarifleri için burayi tiklayin Saadet'in pandispanyasi ve burayi Almanca Pandispanya tarifi
smile emoticonvideolari da var sanirim y
Eger bu bandlardan alamayacak olursaniz kendinizde buna benzer birsey yapabilirsiniz. Aliminyum folyonun içini açip islatimis kagit havlu koyup sarin ve bunu kek kalibinizin disina sarin.
youtube da videolarida vardi ismini yazinca çikiyor. Sevgiler...
30 yasina basmamin serefine kendimi simartip afilli bir pasta yapmak istedim ve guzel de oldu cok sukur :)
Ruffle teknigini deneyerek yapmaya calistim.
İcini kekini cikolatali kremasininda creme fraiche ile yapip aralarina kirmizi meyve koydum. Favorim kirmizi meyvelerdir :)
Bu da yapim asamasi.
Sabun, seker hamuru yada baska seyler için kendinuze silikon kalibi yapabilirsiniz.
sillicreation diye aratirsaniz bulursunuz. Sevgiler
Turkiye'de ki arkadaslar https://www.facebook.com/YapayCicekKaliplari bu sayfadan Alper Carkaci beyden siparis verebilir.
.png)
 ile keskin kenar pasta egitimi ve
figur egitimim){kind=link}
){kind=link}
.png&description=Avrupa'da Anadolu Universitesi Açikogretim bolumlerinden birini okumak){kind=link}
){kind=link}
