Bu tarifi Youtube ta bir firin ustasinda gordum ve denedim. Sonuc super! Citir citir sokak simidi 😍
Tarifi:
4 su bardagi un
1 su bardagi +1 cay bardagi soguga yakin ilik su
1 yemek kasigi toz seker
2 tatli kasigi tuz
Yarim paket kuru maya yada 7 gr tas maya
Yapilisi:
Unu karistirma kabina dokup ortasina su, maya, kenarlarina tuz ve sekeri ekleyin. Hamur kivamina getirin. 6-7 parca hamur cikiyor. Fotograftaki gibi silindir hale getirip 30 dk dinlendirin ustlerine hafifce yag surup poset yada strec film koyun.
Sekil verip, pekmezli suya sonrada kavrulmus susama batirin ve fotograflardaki gibi ustunu posetle ortup 15 dk dinlendirin.
Susamli hamuru elinizde bir tur cevirip inceltin biraz tekrar yagli kagitli tepsiye dizin.
Firina isiya dayanikli kabla su koyun. 190 derece fanli, onceden isitilmis firinda 18/20 dk pisirin. Afiyet olsun. #simittarifi #sokaksimititarifi #sokaksimiti #citirsimittarifi
