Sabah kahvaltisinda yaparim bazen bunu. Eski çalistigim is yerimdeki bir arkadasimdan gormustum.
Biz esimle seviyoruz.



Domatesi biraz kalin dilimleyip tavaya 1 yemek kasigi sivi yag dokup kizartin. Tuz eklemeyi unutmayin :)

2-3 tane patates ( kisi sayisi kadar )
1 yumurta
2 yemek kasigi un
Tuz
Karabiber ( istege bagli )
Pul biber ( istege bagli )
Yarim cay bardagi sivi yag

Yapilisi:
Patatesleri yikayip soyduktan sonra rendeleyin. Un, yumurta, tuz ve baharatlari ekleyip karistirin. Tavaya cok az yag damlatip karisimdan bir parca koyun. Catalla duzlestirin biraz, kalin olursa patatesler pismiyor. Kisik ateste agzi kapali omletinizi ters duz ederek pisirin. Harciniz bitene kadar boyle pisirin.

Malzemeler:

- 2 yumurta
- 3 bardak sut
- 2 yemek kasigi sivi yag
- 2 yemek kasigi seker
- 1 cay kasigi tuz
- 2 cay kasigi kabartma tozu
- 3 su bardagi un


Yapilisi:

- Yumurtalari iyice cirpin ve tum malzemeleri karistirin. Koyu bir kivam elde edin. Tahta kasiktan agir agir dusuyorsa kivam iyi demektir. Tavanin sicakligida onemli. Tavayi orta atese koyup isitin. Bir iki damla su damlattigimizda tavada cizirdayip su buhar oluyorsa isisi iyi demektir. Tahta kasikla karisimdan ekleyip pisirin. İki tarafininda ayni pismesi icin alti pisince ustunde hala sivi kivam olmali ve hemen ters cevirip alt tarafta pismeli.Hepsi bu kadar.

Sahura davetsiz misafirlerim vardi, iftardan sonra sabah 4 e kadar ev ile ugras, onu yap bunu yap derken pilim bitmisti :)

Ama gelenler masayi gorunce gelemeyenlere çok uzulmusler, bunu duyunca benim tum yorgunlugum gitti tabi :)