MALZEMELER
1 su bardagi sivi yag
1 kg gram un
2 yumurta akı ( hamuruna sarısı üzerine )
1 pk yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 tane ortaboy haslanmis patates
karabiber
pulbiber
YAPILIŞI
Bir çay bardağı Ilık sütün içinde mayayi eritin, kalan malzemeler ekleyin ve iyice yoğurulur 45 dk kadar mayalanması bekleyin. Haslanmis patatesi çatalla ezin tuz ve baharatlari ekleyin.
Mayalanan
hamur istenen şekilde hazırlayin istenirse içine patatesli iç koyun, üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
