🌸 Beraat kandiliniz mubarek olsun 🌸
Kandil simidi tarifi:
1 paket tereyagi (250 gr)
1 çay bardagi siviyag
6,5 cay kasigi seker
3 cay kasigi tuz
3 cay kasigi mahlep
1 yumurta aki icine sarisi ustune
2 cay kasigi kabartma tozu
Aldigi kadar un (5-6 su bardagi falan)
Susam ve corek otu . .
# Firini 190 derece fanli acip isitin.
Un ve susam haric tum malzemeleri karistirin,
Sonra unu azar azar ekleyin halur toparlanana kadar. Hamur toparlaninca sekil verin ve yumurta sarisi surun. 190 derece fanli firinda 12-13 dk hafif kizarincaya kadar pisirin. Afiyet olsun.
Merhaba, bu tarifi yaptığınızda belki de bir daha pastaneden kandil simidi almak istemeyeceksiniz çünkü tarifi bir pastane ustasından aldim :)) Denedim ve ailece çok beğendik. Simidim gevrek olması ve ağızda dağılması için biraz fazla pişmesi gerekiyor. Usta 20 dakika demişti fakat ben 30 dk pişirdim daha iyi pişti ve ağızda dağılan lezzetli bir kandil simidi oldu.
500 gram un
250 gram çok yumuşak tereyağı
1 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı su
yarım tatlı kaşığı mahlep
yarım tatlı kaşığı yaş maya
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.
250 gram yumuşak tereyağının 500 gram un ile karıştırıyoruz,daha sonra bütün malzemeleri katıyoruz. Ne yumuşak ne de sert bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra minik simit şekli verip önce suya sonra kavrulmuş susama batırıyoruz. Önceden ısınmış fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
