Çocukluğumda Osmaniye’ye her gittiğimde yaparlardı bu tatlıyı. Indız (bazı yöreler Andız der) ağacının meyvesi toplanıp, kaynatılıp pekmezi yapılır. Çok derde devadır çokta severim. Bu tarifte puding gibi 😊 Bence diğer pekmezlerle de yapılabilir
Malzemeler:
3 su bardağı su
1 su bardağı Indız pekmezi
1,5 çay bardağı un (ben karabuğday unu kullandım)
1 yemek kaşığı tereyağ
Tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz ve pişiriyoruz. Koyulaşınca tereyağını ekliyoruz. Bu kadar, servise hazır. 😊
Hem şifalı hem lezzetli. Alışmayan sevmeyebilir ama. 😅
