26.07.2011

Mantar Seklinde pogça




Muffins kalibinda minik pogaçalar yaptim :) Kalibim 12 lik oldugu için iki - uç kez koyup çikarmak
zorunda kaldim. Ama olsun guzel oldu . Ama az yapmak için olculeri azaltabiliriz, soyle ki;

Malzemeler:

Yarim bardak ilik süt
Yarim bardak sivi yag
2 yumurta (1 tanesinin sarisini ayir)
1 paket yas maya
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
alabildigi kadar un

Yapilisi;

Sivi malzemeleri isitin ilik olsun sonra hamur legenine koyup seker tuz ve mayayida koyup eriyene kadar karistirin. daha sona azar azar un ekleyin ve iyice yogurun. Hamur biraz civik olmali ama elinizede yapismamali. (biraz yapissada sorun olmaz ) kivami yakalyinca ustunu bir bezle ortun ve ilik bir ortamda kabarmasini bekleyin. Bir yarim saat kirkbes dakika suruyor. Kabarinca firininizi 180° ye ayarlayin fansiz sekilde ve sonra silikon muffins kalibiniza (kalibinizin boyutuna bagli benimki boyleydi ) minik parça halinde alip yuvarlayip koyun. üzerine ayirdiginiz yumurta sarisini surup susam ekleyip firina verin. Guzelce kabarip  pisince onlari çikartip kalan hamuruda tekrar koyup firina verin. Bittiiiii


5 yorum:

  1. Çok hoş olmuşlar canım,ellerine sağlık :))
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. afiyet olsun ..değişik olmuş :) puf puf görünüyor.ramazanda ne pişireceğim derdine düştüm.ramazan tarifleri bekliyorum..

    YanıtlaSil
  3. pudidik pufidik gayet güzel görünüyorlar ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Sabah kahvaltıya ne iyi gider bunlar,eline sağlık cnm.Uğraşmisin ana degmis.

    YanıtlaSil
  5. Tesekkurler hanimlar. Daha iyileri sizin blogunuzda varr goruyorummm :) Cok mersii

    YanıtlaSil