27.11.2012

Asure Tarifi

IMG_1513

Benim haarikaa bir kayinvalidem var biliyormusunuz siz?  Tatli dilli,haramat, hosgorulu, iyi niyetli, anlayisli tam bir melek :) Allah isteyen herkese onun gibi bir kayinvalide versin valla. Su kaynana lafini hiç sevmiyorum anne diyorum hep zaten  ikinci annem o benim.
 Ortami idare eder, herkesin gonlunu hos eder, yuzunden gulumsemesi hiç eksik olmaz. Allah razi olsun ebeden hakkini odeyemem. Bana hiç gurbeti yasatmadilar kendi evimde memleketimde gibi hissettirdiler burda bir tane bile akrabam ailem yokken onlar bana ne akrabalarimi ne de ailemin özlemini hisettirdiler. Kayinpederimde hakeza çok iyidir. Allah uzun omurler versin 
Bu yuzden çok seviyorum onlari. Gorumcem Sinejane' i taniyorsunuz zaten :)  Neyse fazla duygusala baglamayayim ben :) 

Bu da annemin nefismi nefis asuresi. Elleri dert gormesin çok guzel oldu. 

Malzemeler;

2 su bardagi asurelik bugday 
1 su bardagi fasulye ( isteyen 2 su bardagi konserve kullanabilir daha pratik oluyor )
1 su bardagi nohut  ( isteyen 2 su bardagi konserve kullanabilir daha pratik oluyor )
1 su bardagi kuru üzüm
10 adet kuru incir
18 adet kuru kayisi
1 su bardagi file badem ( istege bagli ) 
12 su bardagi su
3 su bardagi seker
suslemek için, findik, nar, antepfistigi, tarçin (evde ne varsa)


Yapilisi:

Bugdayi 1 gun onceden sicak su ile islatip ertesi gun buyuk bir tencereye alip ustune 12 su bardagi su ekliyoruz ve iyice hasliyoruz.Inciride yumusamasi için dograyip baska kuçuk bir tencerede 15 dakika hasliyoruz. Kayisi,  kuru uzum, file badem ve hasladigimiz inciri ekleyip  10 dk daha kaynattiktan sonra   3 su bardagi toz sekeri ekliyoruz. Az sekerli sevenler iki su bardagi koyup tadina bakip sonra arttirabilirde) Bi bes dakika daha kaynattiktan sonra  fasulyemizi ve nohutumuzu ( biz konserve kullandigimiz için en son ekledik, siz kuru meyvelerden once koyun konserve degilse)  ekliyoruz. Sizde konserve kullanirsaniz eger nohutun  kabuklarini soymayi unutmayin. Bes dakika daha kaynattiktan sonra ocagin altini kapatip ilimaya birakiyoruz. Eger civik olduysa endiselenmeyin soguyunca koyulasiyor zaten. Ocagin basindanda hiç ayrilmamak gerekir dibi tutmamasi için, surekli karistirmak gerek.
 Kaselere boldukten sonra susleyip ilik olarak servis ediyoruz miss missss :) 


IMG_1510




20 yorum:

  1. Allah kabul etsin.
    İkinci anne olayına çok özendim maşallah diyorum

    YanıtlaSil
  2. Canım ellerine sağlık..Allah kabul etsin..

    YanıtlaSil
  3. enfes görünüyor, ellerine emeklerine sağlık, tarif için teşekkürler.

    YanıtlaSil
  4. Canım kayınvalide bana kötü şeyleri hatırlattığı için bende sevmiyorum..Bende çok memnunum eşimin eilesinden Allah bozmasın :)
    Aşure nefis gözüküyor ellerinize sağlık ..Resmen ye beni diyor :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canim Allah bozmasin ne guzel :)

      Sil
  5. Canım ben geldim kayınvalidenin ellerine sağlık.
    Bana sorun var aşurenin su ölçüsünü sormuşsun benim tencerem 18 litre su ölçüsünü koymadım pişmiş buğdayı koydum ağzına kadar su ekledim.ama tencerenin linkini senin için bloğuma ekledim tarife tekrar bak istersen:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hmm anladim canim sagol tesekkurler :) bakiyorum hemen

      Sil
  6. Allah kabul etsin. Mutfağından bolluk bereket eksik olmasın.
    Alttaki pastaya da bayıldığımı söylemeden geçemeyeceğim.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  7. hey fransali gelin comment ça va ? ça a l'air delicieusement bon hmmm ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ça va bien et merci beaucoup eda :)

      Sil
  8. coucouuuu comment cava voisine ?
    bende Belçikadan komsunuz :p
    ellerinize saglik ve
    afiyet olsun
    surdan baktigimda çok lezziz
    gorunuyor :) belçikaya sicak sicak
    gonderseniz harika olur :)
    bende sizi seve seve beklerim
    bloguma :)yeni cupcaklerime
    bir goz atin :p

    bisous
    bisous

    www.fraise-framboise.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok tesekkurler komsum ugradim zaten sanada :) optum bende :)

      Sil
  9. Ah gelin ah, ağlamam bitsin yorum yazacağım :) Allah razı olsun güzel ve içten sözlerin için, kat kat fazlasınıda sana gönderiyorum. Aşureye doymadım yapta yiyelim. İmza: Görümcen!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. AZ bile yazdim canimcimm, tesekkurler ayrica, valla yapicam galiba anneminki gibi olmasada artik benzerini yaparim :)

      Sil
  10. Kayinvalidenizi tanimak isterdim dogrusu sansli gelinsiniz gercekten:)) Asure icinde ellerine saglik kendisinin..nefis gozukuyor..sevgiler:)) Blogunuza diger bloglardan giris yaptim ve hosuma gitti..

    YanıtlaSil
  11. Bence de şanslı gelinsin.RABBİM muhabbetinizi daim etsin canım:)
    Ayrıca annenin ellerine sağlık.Ve ALLAH (cc) kabul etsin.
    Aşure harika görünüyor:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Bakayim usenmezsem ilham gelirse hafta sonu belllki deneyecegim asureyi:))

    YanıtlaSil