.png)
Malzemeler:
Buzluğunuzdaki mantı ( yoksa eğer oturup mantı yapacaksınız yada hazır alacaksınız başka çare yok :) )
Konserve nohut (dilerseniz bir gece önceden ıslatın)
nar ekşisi
Bir - iki diş sarımsak
Tuz
1 tatlı kaşığı nane
3 yemek kaşığı Sıvı yağı
2 yemek kaşığı Salçası
Su
Hazırlanışı:
Tencereye kişi sayısına yetecek kadar su koyup mantınızı ekleyin. 2-3 yemek kaşığı artık ne kadar yetecekse nar eksisi koyun ve mantiyi pişirin. O pişerken konserve nohutunuzun suyunu süzdürüp kabuklarını soyun. Mantı pişince nohutu ekleyin tencereye ve biraz daha kaynatın. Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağını 2 yemek kaşığı domates salçasıyla pişirin, 1 tatlı kaşığı nane ekleyip kısık ateşte pişirin. 1 yada 2 diş sarımsağı ezip biraz suylam salçalı naneye ekleyin ve pişirin. Kıvamı tutunca mantiya ekleyin. Bir tasim daha kaynatin çorbanızı ve ocağı kapatın. Biraz koyu kıvam olması gerek, nohut bunu zaten sağlıyor merak etmeyin. Herseyi göz karari yaptim artik sizde ayarlarsiniz. Bu yoresel bir yemek oldugu icin herkes sevmeyebilir dikkat! :) Afiyet olsun
Buzluğunuzdaki mantı ( yoksa eğer oturup mantı yapacaksınız yada hazır alacaksınız başka çare yok :) )
Konserve nohut (dilerseniz bir gece önceden ıslatın)
nar ekşisi
Bir - iki diş sarımsak
Tuz
1 tatlı kaşığı nane
3 yemek kaşığı Sıvı yağı
2 yemek kaşığı Salçası
Su
Hazırlanışı:
Tencereye kişi sayısına yetecek kadar su koyup mantınızı ekleyin. 2-3 yemek kaşığı artık ne kadar yetecekse nar eksisi koyun ve mantiyi pişirin. O pişerken konserve nohutunuzun suyunu süzdürüp kabuklarını soyun. Mantı pişince nohutu ekleyin tencereye ve biraz daha kaynatın. Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağını 2 yemek kaşığı domates salçasıyla pişirin, 1 tatlı kaşığı nane ekleyip kısık ateşte pişirin. 1 yada 2 diş sarımsağı ezip biraz suylam salçalı naneye ekleyin ve pişirin. Kıvamı tutunca mantiya ekleyin. Bir tasim daha kaynatin çorbanızı ve ocağı kapatın. Biraz koyu kıvam olması gerek, nohut bunu zaten sağlıyor merak etmeyin. Herseyi göz karari yaptim artik sizde ayarlarsiniz. Bu yoresel bir yemek oldugu icin herkes sevmeyebilir dikkat! :) Afiyet olsun
değişik, hoş bir tat olmalı, ellerine sağlık.
YanıtlaSilImmmm. Harika gözüküyor. Ben de çok severim bu lezzeti. Ve maalesef bizim evde de kimse yemediği için sadece kendime yapmak zorunda kalıyorum hep. Bu arada et suyu da çok çok yakışıyor. :)
YanıtlaSilSevgilerimle...
Nefistir..Nar ekşisi nasılda yakışır..ellerine sağlık..afiyetler olsun canım..
YanıtlaSilNar ekşilisini hiç görmemiştim canım..Eminim değişik bir tadı vardır..Tadına bakmak isterdim :)
YanıtlaSilben buna patateste katiyorum siirtli bi arkadastan ogrenmistim lezzetli oluyor
YanıtlaSilahhh bi dugun olsa da icsekk :))
YanıtlaSilnar ekşisi eminim harika bir lezzet vermiştir,ellerine sağlık canım...
YanıtlaSil