Mantar Seklinde pogça

Muffins kalibinda minik pogaçalar yaptim :) Kalibim 12 lik oldugu için iki - uç kez koyup çikarmak

zorunda kaldim. Ama olsun guzel oldu . Ama az yapmak için olculeri azaltabiliriz, soyle ki;

Malzemeler:

Yarim bardak ilik süt

Yarim bardak sivi yag

2 yumurta (1 tanesinin sarisini ayir)

1 paket yas maya

1 yemek kasigi seker

1 tatli kasigi tuz

alabildigi kadar un

Yapilisi;

Sivi malzemeleri isitin ilik olsun sonra hamur legenine koyup seker tuz ve mayayida koyup eriyene kadar karistirin. daha sona azar azar un ekleyin ve iyice yogurun. Hamur biraz civik olmali ama elinizede yapismamali. (biraz yapissada sorun olmaz ) kivami yakalyinca ustunu bir bezle ortun ve ilik bir ortamda kabarmasini bekleyin. Bir yarim saat kirkbes dakika suruyor. Kabarinca firininizi 180° ye ayarlayin fansiz sekilde ve sonra silikon muffins kalibiniza (kalibinizin boyutuna bagli benimki boyleydi ) minik parça halinde alip yuvarlayip koyun. üzerine ayirdiginiz yumurta sarisini surup susam ekleyip firina verin. Guzelce kabarip  pisince onlari çikartip kalan hamuruda tekrar koyup firina verin. Bittiiiii