3.04.2011

Adana usulü kisir





MALZEMELER:

Yarim kg. ince bulgur
yarim demet taze soğan,
yarim demet maydanoz  
Yarim demet marul
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
yarim su bardağı sıvıyağ
2 yemek kasigi nar ekşisi
karabiber
kırmızıbiber
tuz

Bulguru, biraz sıcak su ile ıslatılarak agzini kapatip şişmeye bırakın. Şişen bulgura, salça, nar ekşisi, yağ, tuz, baharatları ekleyip karıştırın. Üstüne küçük küçük doğranmış, soğan, nane, maydanozu koyup karıştırın. Servis yapin.

0 Degerli yorum:

Yorum Gönder