6.02.2011

Sigara boregi

Malzemeler:

1 paket ucgen seklinde hazir yufka
1 kucuk sogan
5-6 tane haslanmis buyuk patates (patatesli olacaksa)
Yarim kilodan az kiyma (kiymali olacaksa)
Tuz
Sut
Karabiber
Kirmizi toz biber
1 yemej kasigi sivi yag (harci pisirmek icin)
Kizartmak icin yag

Yapilisi

Sivi yag ile sogani kavurun. Kiyma yada haslanip ezilmis patatesi sogana ekleyip baharatlarinida ekleyin kavurun.
Yufkalari cok az sutle islatin ve hazirladiginiz harci Yufkanin genis yerine koyun. Kenarlarini kivirip sarin. Kisik atesteki Kizgin yagda kizartin. Yufkanij kucuk Ucunun acilmamasi icin sut yada suyla yapistirin.

2 yorum:

  1. blogunuzda güzel şeyler var.takip etmeye calışacam inşallah yanlız senden bir ricam var.sigara böreyinin adını kaval börek,parmak böerk gibi.veya sen daha güzel birşey koyabılırsın yeterki sigara olmasın.olur dimi.ALLAH'A.emanet ol.görüşelim inşallah.

    YanıtlaSil
  2. Tesekkur ederim yorumunuz icin. Bu sekil borek boyle tanindigi icin bu isimdedir. Benim isim degistirmem cok etkili olmaz cunku herkes boyle taniyor. Sanirim sizde oyle aratip buluyorsunuz.
    Tavsiyeniz icin tesekkurler. Sizde Allah'a emanet olun

    YanıtlaSil